vaspvort
Ночной дозор
Команда форума
Модератор
ПРОВЕРЕННЫЙ ПРОДАВЕЦ
Private Club
Старожил
Migalki Club
Меценат
![d31222352e76d4e3426e84f38913f933.png](https://habrastorage.org/r/w1560/getpro/habr/upload_files/d31/222/352/d31222352e76d4e3426e84f38913f933.png)
Вот что бывает, когда за кружкой пива встречаются маркетологи и ученые. По совету сообразительных парней из Special PR специалисты Heineken объединили усилия с самым что ни на есть настоящим генетиком Эндрю Шеллингом. В итоге появилась программа The Heineken Choice.
Теперь в некоторых барах Новой Зеландии посетителям предлагают бесплатные тест-системы в красивых упаковках. С помощью них можно изучить свои вкусовые предпочтения, закодированные на генетическом уровне, и определить, какое пиво вам лучше подойдет: Heineken Silver или Heineken Original.
В общем, для каждого рядового любителя пенного открылась уникальная возможность почувствовать себя ученым. Научпоп с полным погружением.
Как работает тест-система?
Исследование вкусовых предпочтений основано на PTC-тесте. Это весьма интересная штука, и о ней стоит поговорить поподробнее.В 1931 году химик из американской компании DuPont Артур Фокс синтезировал фенилтиокарбамид (PTC). На первый взгляд ничего особенного. У химиков работа такая: варить в пробирках всякие зелья с труднопроизносимыми названиями.
Но обнаружилась странная штука. Некоторые сотрудники, посещая лабораторию, жаловались, что у них во рту появляется горький привкус. А другие не чувствовали ничего.
Ученые занялись этим вопросом и обнаружили, что способность чувствовать горький вкус PTC закодирована на генетическом уровне.
![36b9e57bff2baec0721d2e1ff948d5f5.png](https://habrastorage.org/r/w1560/getpro/habr/upload_files/36b/9e5/7bf/36b9e57bff2baec0721d2e1ff948d5f5.png)
Прошло много лет, и только в 2003 году удалось обнаружить «виновный» ген. Его назвали TAS2R38. Существует несколько вариантов этого гена:
- Распространенная доминантная форма. Если человек получил от родителей хотя бы одну такую копию, то он будет чувствовать PTC.
- Рецессивная распространенная форма. Если человек получил при рождении обе такие копии, то он ничего не будет чувствовать.
- Пять редких форм.
Как эту штуку обыграли в Heineken?
Испытуемому предлагают лизнуть пробник с PTC, который присутствует в наборе:- Если человек чувствует горечь, то ему больше придется по душе мягкий вкус Heineken Silver.
- Если человек ничего не чувствует, то его выбор – насыщенный вкус Heineken Original.
Для просмотра ссылки необходимо нажать
Вход или Регистрация